博多長浜ラーメンぼたん 笹塚店

1／24放送の「東京Vシュラン2」で
「ラーメン屋さん店主が選んだ
とんこつラーメンランキング」
で１位になったラーメン屋
”ぼたん”　に行ってみました。

ぼたんは本店が大塚にある人気の店で。
４日間煮込んだ濃厚豚骨スープと
九州から直送された極細麺で本場以上の味が楽しめるらしいです。

ちなみに ベスト３は
2位 愚直 　　　東京都板橋区大谷口北町12-7 セブンマンション1F
3位 麺酒場 凪 　東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1F

スープはかなり濃厚でクリーミーな
本格派！！
めんは　はりがね、極固めで！！　

ここには　ラーメンの味を変えるサイドメニュー（トッピング）
があります。
「タウ」といって、味付けの違う５種類が用意されており、
それぞれ色の名前がついている。各色200円。
レッドタウ、ブラックタウ、ホワイトタウ、
ブラウンやグリーンもあります。

これは挽き肉を炒めスパイスなどで味付けたもの
だそうです。

おいしい博多長浜らーめん が食べたくなったら
ぜひ！！
甲州街道　笹塚交差点　近くです。

ぼたん　
東京都渋谷区幡ヶ谷1-9-6 03-3375-3755

関　たかし　（ARTIS_SALON）